قارچ

 قارچ دارای انواع مختلفی است که برخی از آنها سمی  و برخی دیگر قابل خوردن هستند.قارچ سمی معمولا به صورت پراکنده و بعضا متمرکز در قسمت های مختلف جنگلهای مرطوب که محیط مناسبی برای رشد آنها می باشد رشد میکنند. برخی افراد که برای گردش به جنگل میروند با دیدن اینگونه قارچ ها به دلیل شباهتهایی که با قارچ های خوراکی دارند با فکر اینکه با قارچ خوراکی رو به رو شده اند اقدام به چیدن و خوردن اینگونه قارچ ها میکنند همین امر باعث مسمومیت غذایی آنها شده و در صورتی که به سرعت به بیمارستان منتقل نشوند خطر جدی مرگ آنها را تهدید میکند.قارچ خوراکی که در کارخانه و یا تحت شرایط در منزل تولید میشود پس از چیده شدن مراحل مختلفی را طی میکند تا به دست مصرف کننده برسد.

ابتدا قارچ را به صورت دستچین انتخاب کرده و آنها که دارای کلاهک باز شده و یا کلاهک لکه دار هستند را جدا میکنند سپس به دو صورت کارخانه ای و یا قارچ فله ای تقسیم بندی میشوند. قارچ فله ای در کیسه های 5 و 10 کیلویی جهت ارسال به سوپر مارکت های سطح شهر بسته می شوند.قارچ های کارخانه ای پس از انتقال به کارخانه به چند طریق مورد استفاده قرار میگیرند. یک از انواع مدل های قارچ ، قارچ اسلایسی می باشد که در آن قارچ را به صورت برش خورده بسته بندی کرده و آماده ی مصرف می نمایند. در نوع دیگر قارچ به صورت سالم در بسته های چند گرمی و یک کیلویی بسته بندی شده و آماده ارسال به دست مصرف کننده میشوند.قارچ در بین افرادی که به فست فود علاقه زیادی دارند جایگاه ویژه ای دارد زیرا طعم دهنده ی لذیذی برای این دست غذاها می باشد. اما مصرف قارچ تنها به افراد علاقه مند به فست فود و غذاهای حاضری نمیشود بلکه هستند افرادی که قارچ را به صورت سرخ کرده ، بخار پز شده و با ذغالی میپسندند و با افزودن مواد طعم دهنده به عنوان یک میان وعده ی مقوی آنرا استفاده میکنند.

1مجموع 6 محصول
1مجموع 6 محصول
ارسال نظر
عنوان نظر :
نام شما :
ایمیل :